6 juill. 2015
Apprenez en plus sur les plantes médicinales en visitant les Jardins de la Clef des Champs à Val-David dans les Laurentides.
Les enfants viennent tout juste de reléguer leurs devoirs et leurs leçons aux oubliettes; c’est la saison estivale qui commence. Et qui dit été, dit vacances. Qui dit vacances, dit automatiquement activités extérieures. En ce sens, on pense tout de suite aux traditionnels pique-niques, aux randonnées en plein air, aux baignades à la plage ou encore aux promenades à vélo, mais pourquoi ne pas planifier quelque chose d’un peu plus inusité, quelque chose qui allie beauté, histoire, science et santé. C’est justement ce que vous proposent les Jardins Clef des Champs : la découverte de l’herboristerie traditionnelle québécoise à travers la visite de leurs jardins de plantes médicinales.
Entreprise établie à Val-David dans les Laurentides, la Clef des Champs cultive, transforme et vend des produits provenant de plantes aux propriétés médicinales depuis plus de trente ans. Situé en montagne les jardins sont disposés en terrasses sur neuf paliers différents. À leur sommet, une vue imprenable sur la vallée de Val-David vous attend.
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| Jardins à flanc de montagne disposés en terrasses |
Pour découvrir les jardins, trois options s’offrent à vous. Une visite guidée animée par un herboriste qui vous fera découvrir les secrets bien gardés de l’herboristerie au Québec. Si vous préférez déambuler à votre rythme, mais voulez tout de même vous instruire sur les plantes médicinales et leurs usages, vous pouvez découvrir le jardin avec l'auto-guide téléchargeable sur votre téléphone intelligent ou sur un iPod qui vous est fourni sur place. Vous pouvez aussi tout simplement vous promener en suivant le plan des jardins et les affichettes explicatives. Et ce n’est pas tout, cette année deux nouveautés attendent les visiteurs : un jardin de démonstration aménagé à l’accueil-boutique qui compte quinze des plantes les plus utilisées de la pharmacopée occidentale chacune avec son panneau explicatif et le poney Azote, ambassadeur du compostage et de la culture biologique.
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| La camomille, plante bien connue de tous, bue en infusion pour soulager les inflammations et pour ses effets calmants |
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La guimauve, plante aux propriétés émollientes |
À la fin de votre visite vous pourrez vous désaltérer à la boutique, salon de thé « Le Chardon Marie » qui offre aux visiteurs des thés, lattés et tisanes rafraichissantes. Vous pourrez aussi vous y procurer la gamme complète des produits Clef des Champs ainsi que des livres sur les plantes médicinales. Un endroit aménagé à l’ombre attend ceux et celles qui veulent piqueniquer.
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| Le Chardon Marie, boutique, terrasse et salon de thé situé au pied du jardin de la Clef des Champs |
Les jardins sont ouverts au public du 18 juillet au 23 août de 10 h à 17 h. Pour les amateurs de vélo, ils bordent la piste cyclable le P’Tit Train du Nord; alors, pourquoi ne pas y prévoir un arrêt lors de votre prochaine randonnée?
Pour en savoir plus sur les Jardins Clef des Champs, visitez leur site Web au www.clefdeschamps.net
Je vous souhaite une bonne visite.
